Wawancara “Ayam Dower” di radio PRO2 96.0 fm

Jumat  19 April 2013 pukul 16.00-17.00 Ayam Dower mengadakan sharing bisnis di Radio Pro2 96.0 fm dalam acara “membangun bisnis ayam Dower yang inovatif dan kreatif” yang di pandu kang Hotman.

Hotman                  : Selamat sore pendengar pro2 fm,  seperti biasa setiap jumat sore kita kedatangan tamu seorang anak muda entrepreneur yang akan mengupas bisnisnya, mudah-mudahan bisa menginspirasi kita semua, bersama saya telah hadir pengusaha muda yang berbisnis kuliner dengan brand “Ayam Dower”silahkan kang Bambang perkenalkan diri kepada pemerisa mengenai  profil dan bisnis yang digeluti.

Bambang               : selamat sore pemirsa Pro2 96.0 fm apa kabarnya nih...? mudah-mudahan sehat ya walaupun hujan terus berguyur he...he...okai nih sebelumnya saya akan perkenalkan nama saya Bambang Irawan lahir 33th yang lalu di Indramayu, dulu saya pernah pendidikan perhotelan di cirebon dan sempat kerja di perhotelan selama kurang lebih 1th di Pangandaran. Tahun 2000 saya baru masuk ke Bandung tapi tidak langsung jadi pengusaha he...he...waktu itu saya masih bekerja jadi waktu saya keluar dari hotel saya ditawari paman saya untuk kerja di Bandung yang kebetulan waktu itu temen paman saya ini buka kantor baru di Bandung dan membutuhkan team marketing, akhirnya saya masuk jadi seorang salesman walaupun pengalaman saya bukan seorang sales tapi saya belajar dari temen yang senior gimana sih cara menjual itu. Dikantor ini saya juga tidak bertahan lama, 1 tahun kemudian saya pindah ke perusahaan cash & kredit sebagai seorang Account Officer (AO) disini saya banyak ketemu orang dan belajar membangun komunikasi dengan para customer yang ambil kredit ke saya. 6 Tahun saya bekerja di perusahaan dan memutuskan untuk keluar dan berbisnis sendiri.

Hotman                  : kang apasih alasannya keluar kerja dan pingin jadi seorang entrepreneur? Kenapa tidak mencari pekerjaan lain lagi...?

Bambang               : alasan kenapa keluar kerja dan ingin menjadi seorang entrepreneur itu pertama saya mikir klo kerja itu penghasilannya segitu-gitu aja, trs waktu juga terbatas dan kadang kala stress juga hi..hi..dan saya memutuskan untuk menjadi entrepreneur karena ingin punya penghasilan lebih besar, kebebasan waktu dan ingin membuka lapangan pekerjaan buat orang banyak sehingga kehidupan saya ini bermanfaat dan lebih produktif. Karena dari dulu saya punya dream ingin membahagiakan orangtua dan menaikkan taraf hidup sehingga kami lebih bahagia.

Hotman                : Saat memutuskan menjadi seorang entrepreneur apa sih langkah awalnya?

Bambang               : langkah awalnya saya buat Dream dan mengubah mindset  karena untuk menjadi seorang entrepreneur itu tidak semudah membalikkan tangan bahkan punya resiko dan tantangan yang cukup besar.

Hotman                : kang apakah waktu itu langsung membuka RM.Ayam Dower?

Bambang             : tidak, waktu awalnya berbisnis sprei dan kemudian buka konfeksinya dan sampai sekarang masih jalan, he..he..klo Ayam Dower sendiri bermula dari paman di cirebon dia udah buka ayam bakar sejak tahun 1999, karena basic orangtua saya juga kuliner dan sejak kecil saya juga punya dream pingin punya rumah makan, sejak saya mencoba rasa ayam bakar paman tersebut muncul ide untuk buka ayam bakar tersebut di Bandung dengan brand “Ayam Dower”.

Hotman                : kang kenapa sih disebut Ayam Dower apasih filosofinya?

Bambang             : Ayam Dower ini hanya sebuah brand yang unik dan mempunyai filosofi bahwa siapapun yang makan ayam dower bakal ketagihan, karena citarasa yang unik, tekstur yang kering diluar empuk didalam dan sambalnya bikin orang greget untuk makan dan makan sampai dower he..he..he...eits yang bikin uniknya lagi sambal ayam dower ini pedasnya nempel terus di bibir.

Hotman                  : Nah bagaimana klo orang yang ga suka makan pedas? Apakah masih bisa makan ayam dower? Soalnya saya sendiri ga suka pedas he..he..he..

Bambang               : bisa kang, bahkan menurut beberapa orang yang comment ke saya mereka bilang sejujurnya saya ga suka pedas tp setelah mencoba ayam dower langsung suka karena pedasnya bikin nikmat. Nah buat kang Hotman cobain deh saya yakin 5 piring nasi bakal habis he..he..

Hotman                  : wah..mantap nih Ayam Dower tapi sayang yah kesini ga bawa tester ha..ha..ha..nah kang selama ini ayam dower berdiri sampai sekarang apa sih kiat-kiat mengembangkan bisnis apalagi sekarang banyak persaingan ?

Bambang               : kiatnya agar bisnis kita tumbuh dan berkembang adalah selalu siap menghadapi kadaan dengan kreatifitas dan inovasi dan mau belajar dan belajar terus  karena sekarang kan keadaan selalu berubah dan tidak bisa diprediksi. Dan saya bersyukur berada dilingkungan GIMB yang banyak mengajarkan saya tentang management bisnis serta strategy-strategy nya dalam menghadapi pesaing-pesaing kita. Jadi buat temen-temen yang pingin bisnisnya bertumbuh dan berkembang ya bergabunglah di gimb school karena banyak sekali ilmu yang di dapat.

Hotman                : kang apakah ada rencana untuk mengembangkan Ayam Dower?

Bambang               : tentu ada kang, planning saya kedepan ingin mengembangkan Ayam Dower dengan sistem kemitraan dengan modal yang terjangkau dan bep 6 bulan, nah buat temen-temen pendengar radio Pro2 fm yang berminat membuka kuliner Ayam Dower bisa langsung menghubungi saya di 087821735780 pin BB 2789C54B.

Cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak

Es krim adalah makanan dingin yang di sukai oleh setiap orang di belahan dunia mana pun. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat sebagian orang tergila-gila akan makanan yang satu ini. Bukan hanya anak-anak saja yang suka akan es krim tetapi orang dewasa pun banyak yang tergila-gila oleh makanan yang satu ini.

Jika biasanya anda membeli ke pasar atau supermarket untuk menikmati rasa manis dari es krim. Pada kesempatan kali ini kita akan membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup sederhana tidak terlalu susah dan rumit apalagi sampai mengerutkan kening apalagi meluaskan jidat. Hahaha

Bagi sebagian orang banyak yag menganggap bahwa membuat es krim itu susah. Sebenernya cara membuatnya itu mudah kok. Coba resep yang satu ini dijamin mudah dan enak. Tidak perlu lagi beli es krim di luaran yang harganya puluhan ribu rupiah. Yang kita butuhkan adalah membeli bahan-bahan baku yang diperlukan dalam pembuatan es krim dan tentunya Freezer atau kulkas karena es pasti dingin dan sesuatu yang dingin harus di freezer kan. hehe

Bahan-bahan :

4 Kaleng Susu Cair
2 Kaleng Susu kental manis putih
2 sdm Tepung maizena
2 Sdm Gula Pasir
1 Sdt Vanili
2 butir Putih Telur

Cara Membuat Es Krim Sederhana paling Enak :

1. Campur dan aduk susu dan air sambil di panaskan.
2. Carikan terlebih dahulu Tepung maizena kemudian campurkan dengan adonan diatas
3. Sambil diaduk angkat adonan, kemudian masukkan campuran gula, telur, dan vanili yang sudah dikocok sampai berwarna putih.
4. Rebus adonan sambil tetap diaduk-aduk hingga mendidih
5. Angkat adonan dari atas api, terus aduk-aduk sampai agak dingin. Pengadukan ini bertujuan agar susu tidak menggumpal. Setelah dingin barulah kita bisa memasukkan adonan tadi kedalam freezer
6. Setelah dingin es krim siap disajikan. Tambahkan bahan campuran yang lain seperti tape, susu kental manis cokelat, mangga, durian dan lain-lain..
7. Biarkan bahan-bahan campuran di atas ikut membeku bersama es krim.

Demikian informasi tentang cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak. Bisa anda santap bersama keluarga tercinta dan bisa juga di bagikan kepada tetangga terdekat untuk ikut mencicipi es krim buatan tangan kreatif anda.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong adalah salah satu masakan Indonesia khas Cirebon yang cukup populer di tanah air. Masakan ini berbahan dasar daging yang disajikan dengan kuahnya yang khas yang terbuat dari santan dan sedikit taburan cabai merah untuk memberikan rasa pedas pada lidah.

Bukan hanya di Cirebon saja, kini empal gentong sudah di jual di Jakarta, Bandung, Semarang dan kota-kota besar lainnya. Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membuat tentang tata cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon.

Empal Gentong

Cara membuatnya tidaklah rumit, anda bisa mengikuti petunjuk di bawah ini. Resep Empal Gentong Khas Cirebon :

Bahan-bahan :
500 gram daging sapi
500 gram jeroan sapi (babat, paru, usus)
500 ml santan segar
2 sdm minyak sayur
3 butir cengkih
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
1/2 cm jahe

Bumbu Pelengkap :
Bawang merah goreng
Cabai merah bubuk
Daun kucai, iris kasar

Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon :

1. Terlebih dahulu rebuslah daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk.
2. Tiriskan, potongan daging sapi dan jeroan kecil-kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.
3. Bumbu ditumis halus hingga wangi.
4. Kemudian tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi.
5. Angkat, letakan di panci, masukan kaldu daging sapi dan santan, didihkan.
6. Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap.
7. Angkat. Sajikan selagi hangat juga dengan pelengkapnya.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Menu di atas untuk 6 orang, yang bisa anda persembahkan untuk keluarga atau pun kerabat dekat. Rasanya enak dan gurih.

Demikian informasi tentang Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon. Selamat mencoba.

Ayam Dower Memberdayakan Anak Yatim dan Dhuafa

Hari senin tanggal 1 April 2013 kemarin Ayamdower mengadakan seminar dan buka puasa sunah senin bersama 20 anak dari panti asuhan yayasan 'SARTIKA" Bandung dengan tema "Memberdayakan Anak Yatim dan Dhuafa bukan sekedar memberi/menyantuni" dengan motivator Angga johan Saputra trainer anak yatim dari Republik Sosial (RepSol).
Acara ini diadakan sebagai bentuk kepedulian Ayam Dower terhadap anak yatim dan dhuafa agar mereka termotivasi dan menjadi orang-orang sukses kelak di kemudian hari. karena anak yatim adalah anak yang membutuhkan pertolongan dan kasih sayang karena ia adalah anak yang kehilangan ayahnya pada saat ia sangat membutuhkannya.

Kenapa sih anak yatim harus di berdayakan??? Harusnya di santuni saja sudah cukup???
betul menyantuni saja sudah cukup tapi bagaimana dengan mental mereka pada saat mereka terjun dalam masyarakat? inilah yang membuka hati kami team Ayam Dower dkk untuk mengadakan sebuah acara sosial bersama anak yatim. bukan kah mereka sangat membutuhkan pertolongan dan kasih sayang? tetapi kasih sayang dan pertolongan seperti apakah yang harus kita berikan kepada mereka?
akan lebih baik bagi mereka jika kita motivasi dan memberdayakan mereka supaya mempunyai mental yang kuat dan tangguh karena meraka bagian dari masyarakat dan sebagai penerus bangsa. dengan progam ini mudah-mudahan meraka menjadi orang-orang super dan sukses seperti anak-anak lainnya.