Perkuat Visi Kita Sebagai Entrepreneur

Visi… sekali lagi tentang visi.
Kenapa kita harus punya Visi??? Bagaimana relevensinya Visi itu terhadap bisnis kita???
Tak akan habis-habisnya membahas hal ini. seringkali orang merasakan bahwa tidak perlu mendalami visi. akan tetapi, hari ini, saya merasakan bahwa visi tersebutlah yang tetap membuat seseorang itu bertahan.

Hari ini, saya mendapatkan beberapa entrepreneur yang bisa melewati berbagai halangan dalam bisnis mereka. halangan yang sangat relevan dan berhubungan dengan bisnis mereka tersebut. Bagi saya, bisa jadi halangan ini akan membuat orang mundur untuk berbisnis. akan tetapi, tidah tuh….

Apa yang terjadi? apakah pake jimat segala? ha..ha..ha.. becanda teman saya. tidak lah.. tidak perlu menggunakan jimat untuk itu. semuanya berjalan begitu saja. normal-normal saja kok. begitukah?

betul sekali. setelah saya amati, mereka memiliki visi yang kuat dalam berbisnis. Visi itu adalah mimpi yang ingin mereka wujudkan. mimpi yang benar-benar menjadi harapan utama mereka berbisnis. itulah yang membuat mereka bertahan.

Visi itu adalah arahan untuk mereka menjalankan bisnis. tidak gampang untuk membuat visi. akan tetapi, setelah mendapatkan visi, maka mudahlah jalan bisnis kita. jadi, sekarang, mari pertanyakan visi bisnis yang sudah kita buat.

Ayam Dower mempunyai Visi :

membangun dan mengembangkan bisnis kuliner “Ayam Dower” yang berbasis pada citarasa daerah yang penuh keunikan di setiap kota di indonesia dan luar negeri.

Sh

Ayam Dower Belajar Internal Bussines Process di GIMB School

Sabtu 8 juni 2013 ditengah kesibukannya mengembangkan bisnis ayam dower, Bambang Irawan selaku owner Ayam Dower terus belajar dan belajar di GIMB School, pada hari ini belajar tentang Internal Bussines Process, mau tau apa itu IBP yuk...

Kelas GIMB Entrepreneur school pagi ini sangat menarik. Para peserta yang memang sudah ditetapkan dalam jadwal kelas. Apa pelajaran utamanya? Pagi ini mereka disiapkan dengan pelajaran tentang internal business process. Hal ini lebih dikenal dengan IBP.

Dalam konteks manajemen, internal business process sangat penting. Karena laba perusahaan itu sangat relevan dengan IBP tersebut. IBP akan menentukan jumlah biaya yang melekat dalam bisnis. Bila biaya tinggi, maka laba akan turun. Sebaliknya, bila biaya turun, maka laba akan naik.

Jelas sekali internal business process menjadi penting bagi para entrepreneur. setiap saat mereka akan mempengaruhi laba perusahaan. Pagi ini, saya mengajarkan bagaimana membuat sop sebagai salah satu hal penting bagi proses bisnis. SOP itu akan menentukan bagaimana proses bisnis bisa berjalan dengan baik.

Banyak pertanyaan selama pelajaran dikelas. Pertanyaan yang berhubungan dengan bagaimana membuat SOP. SOP ini belum terbiasa bagi para entrepreneur. sulit sekali untuk menjelaskan. Akan tetapi, mereka harus dihadapi dengan sabar.

Dalam pembelajaran ini, dibahas juga bagaimana mereka membuat SOP. Berupa praktek langsung dalam bisnis. Praktek yang relevan dengan bisnis mereka. itulah kata kuncinya. Mereka jadi senang.

Tulisan ayam dower

Mulai hari ini, ayam dower akan selalu ada buat kamu-kamu sekalian ya.
Powered by Telkomsel BlackBerry®

Ayam Dower Bikin Kangen

Rasa Ayam dower bikin ngangenin? koq bisa yah?  apa sih rahasianya yang bikin orang kangen rasa Ayam Dower?

Minggu siang 28 April 2013 saat banyak pengunjung yang sedang makan ayam bakar, ada 2 orang suami istri yang sedang asyik meni'mati ayam bakar, kebetulan mereka sepasang suami istri yang sudah berumur diatas 45th, sambil senyum saya kemudian menyapa mereka. siang bu, siang pa mudah-mudahan bapak dan ibu senang ya dengan masakan ayam bakar kami, oh ya bu klo boleh tahu sudah berapa kali ya bapak dan ibu makan di Ayam Dower atau baru pertama kali nih....??? oh....kami udah sering makan di sini mas hampir tiap minggu kami datang kesini. wah emang ibu dan bapak tinggal dimana? saya kembali bertanya, ibu itu menjawab kami tinggal di jalan terusan jakarta-cicadas antapani. wouw jauh banget ..oh dalam hati saya bilang mungkin mereka ada urusan bisnis, atau main ke saudara atau temen. terus saya tanya lagi ke ibu itu, bu jauh-jauh dari cicadas ke soreang ini apa ada keluarga disini atau ada bisnis disini? mereka jawab "tidak"  kami kesini sengaja ke soreang ini mau makan Ayam Dower, kami kangen rasanya yang unik dan beda dengan ayam bakar lainnya, padahal kami juga dirumah jual masakan sunda juga tapi tidak ada ayam bakarnya he..he..he..ada juga yang jual di cicadas  tapi rasanya tidak seenak Ayam Dower makanya kami sering kesini dan kadang bawa anak dan cucu juga.
Wouw...luar biasa Saya jadi terkesima dan fantastik sekali dengan penuturan ibu ini mereka jauh-jauh  ke Ayam Dower karena kangen rasa ayam bakarnya yang unik apalagi sambalnya maknyusss bikin ketagihan, PEDASnya nempel dibibir lho bikin bibir jadi sexy, lantas saya kembali bertanya bu maaf klo boleh tahu apa sih yang bikin kangen Ayam Dower? ayam nya atau sambalnya? dan apa beda nya dengan ayam bakar lainnya?he..he...he...sebelum ibu itu menjawab dia ketawa sambil tersenyum, Mas yang bikin kami sekeluarga kangen itu rasanya pas dilidah dan unik jadi tidak bisa diucapkan dengan kata-kata pokoknya Ayam dower MANTAP deh, beda dengan ayam bakar lainnya, oh ya mas maaf nih kami harus pergi dulu kami permisi dulu ya SUKSES deh buat Ayam Dower kata mereka...sambil membereskan meja saya terus memperhatikan ibu dan bapak itu keluar, Saya terperanjat tatkala melihat mereka menyetop angkot subhannallah mereka rela jauh-jauh naek angkot hanya untuk makan Ayam Dower.

Wawancara “Ayam Dower” di radio PRO2 96.0 fm

Jumat  19 April 2013 pukul 16.00-17.00 Ayam Dower mengadakan sharing bisnis di Radio Pro2 96.0 fm dalam acara “membangun bisnis ayam Dower yang inovatif dan kreatif” yang di pandu kang Hotman.

Hotman                  : Selamat sore pendengar pro2 fm,  seperti biasa setiap jumat sore kita kedatangan tamu seorang anak muda entrepreneur yang akan mengupas bisnisnya, mudah-mudahan bisa menginspirasi kita semua, bersama saya telah hadir pengusaha muda yang berbisnis kuliner dengan brand “Ayam Dower”silahkan kang Bambang perkenalkan diri kepada pemerisa mengenai  profil dan bisnis yang digeluti.

Bambang               : selamat sore pemirsa Pro2 96.0 fm apa kabarnya nih...? mudah-mudahan sehat ya walaupun hujan terus berguyur he...he...okai nih sebelumnya saya akan perkenalkan nama saya Bambang Irawan lahir 33th yang lalu di Indramayu, dulu saya pernah pendidikan perhotelan di cirebon dan sempat kerja di perhotelan selama kurang lebih 1th di Pangandaran. Tahun 2000 saya baru masuk ke Bandung tapi tidak langsung jadi pengusaha he...he...waktu itu saya masih bekerja jadi waktu saya keluar dari hotel saya ditawari paman saya untuk kerja di Bandung yang kebetulan waktu itu temen paman saya ini buka kantor baru di Bandung dan membutuhkan team marketing, akhirnya saya masuk jadi seorang salesman walaupun pengalaman saya bukan seorang sales tapi saya belajar dari temen yang senior gimana sih cara menjual itu. Dikantor ini saya juga tidak bertahan lama, 1 tahun kemudian saya pindah ke perusahaan cash & kredit sebagai seorang Account Officer (AO) disini saya banyak ketemu orang dan belajar membangun komunikasi dengan para customer yang ambil kredit ke saya. 6 Tahun saya bekerja di perusahaan dan memutuskan untuk keluar dan berbisnis sendiri.

Hotman                  : kang apasih alasannya keluar kerja dan pingin jadi seorang entrepreneur? Kenapa tidak mencari pekerjaan lain lagi...?

Bambang               : alasan kenapa keluar kerja dan ingin menjadi seorang entrepreneur itu pertama saya mikir klo kerja itu penghasilannya segitu-gitu aja, trs waktu juga terbatas dan kadang kala stress juga hi..hi..dan saya memutuskan untuk menjadi entrepreneur karena ingin punya penghasilan lebih besar, kebebasan waktu dan ingin membuka lapangan pekerjaan buat orang banyak sehingga kehidupan saya ini bermanfaat dan lebih produktif. Karena dari dulu saya punya dream ingin membahagiakan orangtua dan menaikkan taraf hidup sehingga kami lebih bahagia.

Hotman                : Saat memutuskan menjadi seorang entrepreneur apa sih langkah awalnya?

Bambang               : langkah awalnya saya buat Dream dan mengubah mindset  karena untuk menjadi seorang entrepreneur itu tidak semudah membalikkan tangan bahkan punya resiko dan tantangan yang cukup besar.

Hotman                : kang apakah waktu itu langsung membuka RM.Ayam Dower?

Bambang             : tidak, waktu awalnya berbisnis sprei dan kemudian buka konfeksinya dan sampai sekarang masih jalan, he..he..klo Ayam Dower sendiri bermula dari paman di cirebon dia udah buka ayam bakar sejak tahun 1999, karena basic orangtua saya juga kuliner dan sejak kecil saya juga punya dream pingin punya rumah makan, sejak saya mencoba rasa ayam bakar paman tersebut muncul ide untuk buka ayam bakar tersebut di Bandung dengan brand “Ayam Dower”.

Hotman                : kang kenapa sih disebut Ayam Dower apasih filosofinya?

Bambang             : Ayam Dower ini hanya sebuah brand yang unik dan mempunyai filosofi bahwa siapapun yang makan ayam dower bakal ketagihan, karena citarasa yang unik, tekstur yang kering diluar empuk didalam dan sambalnya bikin orang greget untuk makan dan makan sampai dower he..he..he...eits yang bikin uniknya lagi sambal ayam dower ini pedasnya nempel terus di bibir.

Hotman                  : Nah bagaimana klo orang yang ga suka makan pedas? Apakah masih bisa makan ayam dower? Soalnya saya sendiri ga suka pedas he..he..he..

Bambang               : bisa kang, bahkan menurut beberapa orang yang comment ke saya mereka bilang sejujurnya saya ga suka pedas tp setelah mencoba ayam dower langsung suka karena pedasnya bikin nikmat. Nah buat kang Hotman cobain deh saya yakin 5 piring nasi bakal habis he..he..

Hotman                  : wah..mantap nih Ayam Dower tapi sayang yah kesini ga bawa tester ha..ha..ha..nah kang selama ini ayam dower berdiri sampai sekarang apa sih kiat-kiat mengembangkan bisnis apalagi sekarang banyak persaingan ?

Bambang               : kiatnya agar bisnis kita tumbuh dan berkembang adalah selalu siap menghadapi kadaan dengan kreatifitas dan inovasi dan mau belajar dan belajar terus  karena sekarang kan keadaan selalu berubah dan tidak bisa diprediksi. Dan saya bersyukur berada dilingkungan GIMB yang banyak mengajarkan saya tentang management bisnis serta strategy-strategy nya dalam menghadapi pesaing-pesaing kita. Jadi buat temen-temen yang pingin bisnisnya bertumbuh dan berkembang ya bergabunglah di gimb school karena banyak sekali ilmu yang di dapat.

Hotman                : kang apakah ada rencana untuk mengembangkan Ayam Dower?

Bambang               : tentu ada kang, planning saya kedepan ingin mengembangkan Ayam Dower dengan sistem kemitraan dengan modal yang terjangkau dan bep 6 bulan, nah buat temen-temen pendengar radio Pro2 fm yang berminat membuka kuliner Ayam Dower bisa langsung menghubungi saya di 087821735780 pin BB 2789C54B.

Cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak

Es krim adalah makanan dingin yang di sukai oleh setiap orang di belahan dunia mana pun. Rasanya yang nikmat dan lezat membuat sebagian orang tergila-gila akan makanan yang satu ini. Bukan hanya anak-anak saja yang suka akan es krim tetapi orang dewasa pun banyak yang tergila-gila oleh makanan yang satu ini.

Jika biasanya anda membeli ke pasar atau supermarket untuk menikmati rasa manis dari es krim. Pada kesempatan kali ini kita akan membuatnya sendiri di rumah. Cara membuatnya pun cukup sederhana tidak terlalu susah dan rumit apalagi sampai mengerutkan kening apalagi meluaskan jidat. Hahaha

Bagi sebagian orang banyak yag menganggap bahwa membuat es krim itu susah. Sebenernya cara membuatnya itu mudah kok. Coba resep yang satu ini dijamin mudah dan enak. Tidak perlu lagi beli es krim di luaran yang harganya puluhan ribu rupiah. Yang kita butuhkan adalah membeli bahan-bahan baku yang diperlukan dalam pembuatan es krim dan tentunya Freezer atau kulkas karena es pasti dingin dan sesuatu yang dingin harus di freezer kan. hehe

Bahan-bahan :

4 Kaleng Susu Cair
2 Kaleng Susu kental manis putih
2 sdm Tepung maizena
2 Sdm Gula Pasir
1 Sdt Vanili
2 butir Putih Telur

Cara Membuat Es Krim Sederhana paling Enak :

1. Campur dan aduk susu dan air sambil di panaskan.
2. Carikan terlebih dahulu Tepung maizena kemudian campurkan dengan adonan diatas
3. Sambil diaduk angkat adonan, kemudian masukkan campuran gula, telur, dan vanili yang sudah dikocok sampai berwarna putih.
4. Rebus adonan sambil tetap diaduk-aduk hingga mendidih
5. Angkat adonan dari atas api, terus aduk-aduk sampai agak dingin. Pengadukan ini bertujuan agar susu tidak menggumpal. Setelah dingin barulah kita bisa memasukkan adonan tadi kedalam freezer
6. Setelah dingin es krim siap disajikan. Tambahkan bahan campuran yang lain seperti tape, susu kental manis cokelat, mangga, durian dan lain-lain..
7. Biarkan bahan-bahan campuran di atas ikut membeku bersama es krim.

Demikian informasi tentang cara membuat Es Krim Sederhana paling Enak. Bisa anda santap bersama keluarga tercinta dan bisa juga di bagikan kepada tetangga terdekat untuk ikut mencicipi es krim buatan tangan kreatif anda.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba

Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon

Empal Gentong adalah salah satu masakan Indonesia khas Cirebon yang cukup populer di tanah air. Masakan ini berbahan dasar daging yang disajikan dengan kuahnya yang khas yang terbuat dari santan dan sedikit taburan cabai merah untuk memberikan rasa pedas pada lidah.

Bukan hanya di Cirebon saja, kini empal gentong sudah di jual di Jakarta, Bandung, Semarang dan kota-kota besar lainnya. Nah, pada kesempatan kali ini kita akan membuat tentang tata cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon.

Empal Gentong

Cara membuatnya tidaklah rumit, anda bisa mengikuti petunjuk di bawah ini. Resep Empal Gentong Khas Cirebon :

Bahan-bahan :
500 gram daging sapi
500 gram jeroan sapi (babat, paru, usus)
500 ml santan segar
2 sdm minyak sayur
3 butir cengkih
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 cm kunyit
1/2 sdt merica butiran
2 sdt garam
1/2 cm jahe

Bumbu Pelengkap :
Bawang merah goreng
Cabai merah bubuk
Daun kucai, iris kasar

Cara Membuat Empal Gentong Khas Cirebon :

1. Terlebih dahulu rebuslah daging sapi dan jeroan secara terpisah hingga empuk.
2. Tiriskan, potongan daging sapi dan jeroan kecil-kecil dan tipis. Sisihkan kaldu daging.
3. Bumbu ditumis halus hingga wangi.
4. Kemudian tambahkan serai, daun salam, cengkih, aduk rata hingga wangi.
5. Angkat, letakan di panci, masukan kaldu daging sapi dan santan, didihkan.
6. Masukkan potongan daging dan jeroan. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan meresap.
7. Angkat. Sajikan selagi hangat juga dengan pelengkapnya.

Bagaimana mudah bukan cara membuatnya. Menu di atas untuk 6 orang, yang bisa anda persembahkan untuk keluarga atau pun kerabat dekat. Rasanya enak dan gurih.

Demikian informasi tentang Resep Membuat Empal Gentong Khas Cirebon. Selamat mencoba.